Il prodotto
La produzione attuale dei Colli Piacentini sembra riprendere la tradizione storica risalente all’epoca romana.
Tra i vini che si possono trovare in Val Tidone troviamo il Gutturnio, vino di colore rosso brillante, l'Ortrugo e il Malvasia per gli amanti del vino bianco: questi vantano la certificazione D.O.C.
Il Gutturnio, fermo o frizzante a proprio piacimento, si ottiene dall'unione di due tipi di uva, Barbera e Croatina, quest'ultima conosciuta come Bonarda nel nostro territorio.
L'Ortrugo si contraddistingue per un profumo delicato e fresco, con un retrogusto amarognolo nella sua versione frizzante.
Caratterizzato da note agrumate e fruttate, il Malvasia viene prodotto in diverse tipologie, ferma e secca, dolce o passita.
Nel nostro territorio i vini sono tutelati e promossi dal Consorzio Tutela Vini D.O.C. Colli Piacentini, fondato nel 1986.
Vieni a conoscerli e scoprirli durante la festa a loro dedicata, il Valtidone Wine Fest, che si tiene tra agosto e settembre.